Η περίοδος των Χριστουγέννων πέρασε και μαζί της άφησε ορισμένα παραπανίσια κιλάκια… Από τη μια ένα μικρό στρες καλό μας κάνει καθώς μας...
Ποιός ο ρόλος της διατροφής στη διαμόρφωση της εντερικής μικροχλωρίδας;
Ως εντερικό μικροβιόκοσμο ορίζουμε το σύνολο των μικροοργανισμών (βακτήρια, μύκητες, αρχαία, ιούς, πρωτόζωα) που αποικίζουν τον εντερικό μας αυλό...
Πώς θα χάσετε εύκολα τα κιλά των διακοπών!
Οι καλοκαιρινές διακοπές αποτελούν, για τους περισσότερους από εμάς, παρελθόν και το φθινόπωρο εμφανίζεται δειλά στην καθημερινότητά μας. Στο...
Τεχνητά γλυκαντικά, εντερική μικροχλωρίδα και διαβήτης
Οι μη θερμιδικές τεχνητές γλυκαντικές ουσίες (σακχαρίνη, σουκραλόζη, ασπαρτάμη) χρησιμοποιούνται παγκοσμίως ως πρόσθετα τροφίμων. Αρχικά...
Μη-κοιλιοκακική ευαισθησία στη γλουτένη!
Η κοιλιοκάκη είναι μία πολυ-συστηματική ανοσολογική διαταραχή που πυροδοτείται με την πρόσληψη γλουτένης από άτομα με γενετική προδιάθεση...
Σουκρόζη, Φρουκτόζη, HFCS. Τι πραγματικά γνωρίζουμε;
Σουκρόζη: Πρόκειται για έναν δισακχαρίτη που λέγεται και σακχαρόζη ή καλαμοσάκχαρο και ουσιαστικά είναι η γνωστή σε όλους επιτραπέζια ζάχαρη που...
Θέλω να αδυνατίσω; Να κάνω ένα τεστ δυσανεξίας;
Όχι… Η θεωρία πίσω από αυτά τα τεστ είναι πως ο οργανισμός μας δεν μπορεί να μεταβολίσει αποτελεσματικά κάποια τρόφιμα, τα οποία είναι υπεύθυνα...
Σαρακοστιανή νηστεία. Ωφελεί ή όχι;
Η περίοδος του Πάσχα μας φέρνει κάθε χρόνο αντιμέτωπους με την επιλογής της νηστείας, δηλαδή της πλήρους αποχής από τρόφιμα ζωικής προέλευσης...