Η βιταμίνη D, γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου» είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία σχηματίζεται στον οργανισμό κυρίως μέσω της απορρόφησης...
Ποιός ο ρόλος της διατροφής στη διαμόρφωση της εντερικής μικροχλωρίδας;
Ως εντερικό μικροβιόκοσμο ορίζουμε το σύνολο των μικροοργανισμών (βακτήρια, μύκητες, αρχαία, ιούς, πρωτόζωα) που αποικίζουν τον εντερικό μας αυλό...
Ψάρια και Υδράργυρος!
Τα ψάρια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία μας, πλούσια σε ω3 απαραίτητα λιπαρά οξέα, πρωτεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα. Η Αμερικάνικη...
Έχω οικογενειακό ιστορικό οστεοπόρωσης; Τι πρέπει να προσέξω;
Όταν χρησιμοποιούμε τον όρο οστεοπόρωση, αναφερόμαστε στη σκελετική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από μειωμένη οστική αντοχή και που προδιαθέτει...
Πέτρες στα νεφρά – ποιός ο ρόλος της διατροφής;
Ως νεφρολιθίαση (ή εκλαϊκευμένα «πέτρες στα νεφρά») ορίζουμε την ανώμαλη συγκέντρωση και ενσωμάτωση κρυσταλλικών ουσιών σε οργανικό υπόστρωμα κατά...
Μη-κοιλιοκακική ευαισθησία στη γλουτένη!
Η κοιλιοκάκη είναι μία πολυ-συστηματική ανοσολογική διαταραχή που πυροδοτείται με την πρόσληψη γλουτένης από άτομα με γενετική προδιάθεση...
Επεξεργασία τροφίμων και θρεπτική αξία!
H μαγειρική είναι ζωτικής σημασίας για τη διατροφή μας. Βοηθά τον οργανισμό να αφομοιώσει τα τρόφιμα χωρίς υπέρμετρη δαπάνη ενέργειας. Επιπλέον...
Βιταμίνη C. Μήπως χρειάζομαι συμπλήρωμα;
Ειδικά το χειμώνα, ολοένα και περισσότεροι καταφεύγουν στα φαρμακεία για να πάρουν τη θαυματουργή βιταμίνη C και να ενισχύσουν τη άμυνα του...
Trans λιπαρά οξέα. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις..
Τα «trans» ή «μερικώς υδρογονωμένα» λιπαρά οξέα στα τρόφιμα προέρχονται από 2 κύριες πηγές: βιομηχανική υδρογόνωση ή σκλήρυνση των ελαίων για τη...
Ασβέστιο: προσλαμβάνουμε όσο χρειαζόμαστε..;
Το ασβέστιο είναι ένα από τα σημαντικότερα για τον οργανισμό μέταλλα, το οποίο βρίσκεται κυρίως στα οστά και τα δόντια, και το οποίο συμμετέχει σε...
Θέλω να αδυνατίσω; Να κάνω ένα τεστ δυσανεξίας;
Όχι… Η θεωρία πίσω από αυτά τα τεστ είναι πως ο οργανισμός μας δεν μπορεί να μεταβολίσει αποτελεσματικά κάποια τρόφιμα, τα οποία είναι υπεύθυνα...
6 tips που πραγματικά κόβουν την πείνα..!!
Πολύ συχνά, ιδιαίτερα σε περιόδους δίαιτας, ακούω άτομα να μου λένε ότι πεινούν συχνά μέσα στη ημέρα, με αποτέλεσμα να καταλήγουν στο κοινό...