Σουκρόζη: Πρόκειται για έναν δισακχαρίτη που λέγεται και σακχαρόζη ή καλαμοσάκχαρο και ουσιαστικά είναι η γνωστή σε όλους επιτραπέζια ζάχαρη που...
Επεξεργασία τροφίμων και θρεπτική αξία!
H μαγειρική είναι ζωτικής σημασίας για τη διατροφή μας. Βοηθά τον οργανισμό να αφομοιώσει τα τρόφιμα χωρίς υπέρμετρη δαπάνη ενέργειας. Επιπλέον...
Βιταμίνη C. Μήπως χρειάζομαι συμπλήρωμα;
Ειδικά το χειμώνα, ολοένα και περισσότεροι καταφεύγουν στα φαρμακεία για να πάρουν τη θαυματουργή βιταμίνη C και να ενισχύσουν τη άμυνα του...
Trans λιπαρά οξέα. Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις..
Τα “trans” ή “μερικώς υδρογονωμένα” λιπαρά οξέα στα τρόφιμα προέρχονται από 2 κύριες πηγές: βιομηχανική υδρογόνωση ή...
Σαλάτα με πλιγούρι, γαρίδες και ταχίνι
Μια εκπληκτική και νηστίσιμη συνταγή της κα. Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, με ελάχιστες θερμίδες, ιδανική για ελαφρύ γεύμα στη δουλειά ή ένα light...
Ασβέστιο: προσλαμβάνουμε όσο χρειαζόμαστε..;
Το ασβέστιο είναι ένα από τα σημαντικότερα για τον οργανισμό μέταλλα, το οποίο βρίσκεται κυρίως στα οστά και τα δόντια, και το οποίο συμμετέχει σε...
Θέλω να αδυνατίσω; Να κάνω ένα τεστ δυσανεξίας;
Όχι… Η θεωρία πίσω από αυτά τα τεστ είναι πως ο οργανισμός μας δεν μπορεί να μεταβολίσει αποτελεσματικά κάποια τρόφιμα, τα οποία είναι υπεύθυνα...
6 tips που πραγματικά κόβουν την πείνα..!!
Πολύ συχνά, ιδιαίτερα σε περιόδους δίαιτας, ακούω άτομα να μου λένε ότι πεινούν συχνά μέσα στη ημέρα, με αποτέλεσμα να καταλήγουν στο κοινό...
Αλάτι: πρακτικές συμβουλές για να το περιορίσετε..
Το νάτριο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται στο εξωκυττάριο υγρό, το οποίο συμμετέχει, εκτός των άλλων, στη διαδικασία επικοινωνίας μεταξύ των...
Φιλέτο σολομού με μουστάρδα και ψητά λαχανικά
Δείτε παρακάτω μια υπέροχη συνταγή που θα σας κάνει να λατρέψετε το ψάρι και να το εντάξετε στην εβδομαδιαία διατροφή σας, την οποία βρήκαμα στο...
Σαρακοστιανή νηστεία. Ωφελεί ή όχι;
Η περίοδος του Πάσχα μας φέρνει κάθε χρόνο αντιμέτωπους με την επιλογής της νηστείας, δηλαδή της πλήρους αποχής από τρόφιμα ζωικής προέλευσης...
Νερό: ο ακρογωνιαίος λίθος της ζωής μας!
Σύμφωνα με έρευνες του Γεωπονικού Πανεπιστημίου τουλάχιστον 1 στους 10 ενηλίκους δεν καλύπτει κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου τις...