Τρόφιμα – σύμμαχοι του ανοσοποιητικού μας!

Αξίζει να τονιστεί για αρχή, ότι ΔΕΝ υπάρχουν ΥΠΕΡΤΡΟΦΙΜΑ!! Σύμφωνα με επίσημους φορείς, κανένα τρόφιμο από μόνο του αν καταναλωθεί δεν μπορεί να εξασφαλίσει ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Ωστόσο, μια ισορροπημένη διατροφή αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο στην εύρυθμη λειτουργία του. Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα επιδημιολογικά και κλινικά δεδομένα, η διατροφή αποτελεί καθοριστικό παράγοντα της […]

Ψάρια και περιβαλλοντικοί ρυπαντές

Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει, ότι τα ψάρια είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία μας, καθώς είναι πλούσια σε ω3 απαραίτητα λιπαρά οξέα, αποτελούν βασική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας και περιέχουν πληθώρα βιταμινών και μετάλλων (π.χ. βιταμίνη D, σίδηρο, κ.ά.). Οι διεθνείς φορείς, προτείνουν κατανάλωση τουλάχιστον 2 μερίδων ψαριών την εβδομάδα, εκ των οποίων […]

Έχω οικογενειακό ιστορικό οστεοπόρωσης; Τι πρέπει να προσέξω;

Όταν χρησιμοποιούμε τον όρο οστεοπόρωση, αναφερόμαστε στη σκελετική διαταραχή που χαρακτηρίζεται από μειωμένη οστική αντοχή και που προδιαθέτει ένα άτομο σε  κατάγματα (NIH Consensus Conference 2000). Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν την οστική απώλεια και την εμφάνιση οστεοπόρωσης: Μη τροποποιήσιμοι παράγοντες: Γενετικοί παράγοντες, Ηλικία εμμηνόπαυσης, Συνολικά έτη εμμηνόπαυσης, Φάρμακα (π.χ. κορτικοστεροειδή, αντιεπιληπτικά, θυρορμόνες, ηπαρίνη, διουρητικά της αγκύλης) […]

Πώς θα χάσετε εύκολα τα κιλά των διακοπών!

Λήξη διακοπών & επιστροφή στις υγιεινές συνήθειες! Οι καλοκαιρινές διακοπές έφτασαν στο τέλος τους και το φθινόπωρο εμφανίζεται δειλά στην καθημερινότητά μας. Στο πέρασμά τους όμως, εκτός από όμορφες αναμνήσεις (και γευστικές), ίσως άφησαν και 2 ή 3 ή 5 κιλάκια παραπάνω.Είναι λογικό να υπάρχει διακύμανση στην ενεργειακή μας πρόσληψη μέσα στον χρόνο. Δεν μπορούμε, […]

Πέτρες στα νεφρά. Ποιος ο ρόλος της διατροφής;

Ως νεφρολιθίαση (ή εκλαϊκευμένα “πέτρες στα νεφρά”) ορίζουμε την ανώμαλη συγκέντρωση και ενσωμάτωση κρυσταλλικών ουσιών σε οργανικό υπόστρωμα κατά μήκος της αποχετευτικής μοίρας του ουροποιητικού συστήματος.Η νεφρολιθίαση ανήκει στην κατηγορία των ασθενειών της “αφθονίας” (disease of affluence), όπως η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 και η υπέρταση. Ο σχηματισμός νεφρικών λίθων αφορμίζεται του υπερκορεσμού […]

Βιταμίνη C.

Η βιταμίνη C ή ασκορβικό οξύ είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη, δηλαδή ένα συστατικό το οποίο διαλύεται στο νερό και μέσω του αίματος μπορεί να μεταφέρεται στους ιστούς που τη χρειάζονται, χωρίς όμως να αποθηκεύεται σε συγκεκριμένο όργανο. Αν λάβουμε υπόψιν ότι ο οργανισμός μας δεν μπορεί από μόνος του να την παράγει, καταλαβαίνουμε ότι πρόκειται […]

5 + 1 tips που πραγματικά «κόβουν» την πείνα!!

Σας έχει συμβεί να νιώθετε πείνα συχνά μες την ημέρα ή πολύ σύντομα από το προηγούμενο γεύμα/σνακ και να καταφεύγετε στο λεγόμενο τσιμπολόγημα;Η αλήθεια είναι πως αιτία μπορούν να σταθούν διάφορα εξωτερικά ερεθίσματα (π.χ. διαθεσιμότητα τροφίμων στο άμεσο οπτικό πεδίο, κέρασμα), η συναισθηματική κατάσταση (π.χ. άγχος, στρες, λίπη), η εφαρμογή ενός προγράμματος διατροφής για μείωση […]

6 + 1 τρόποι για να μειώσεις το αλάτι

Το νάτριο (Na) είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται στο εξωκυττάριο υγρό του οργανισμού. Αποτελεί απαραίτητο συστατικό για τον άνθρωπο, καθώς συμμετέχει στη διαδικασία μετάδοσης μηνυμάτων μεταξύ των κυττάρων, εξασφαλίζει την υγιή λειτουργία της καρδιάς, καθώς και του μυϊκού και νευρικού συστήματος, ενώ παράλληλα βοηθά στη ρύθμιση των υγρών του σώματος και της αρτηριακής πίεσης.Το μαγειρικό […]

Η σημασία του νερού στη ζωή μας

Σύμφωνα με έρευνες του Γεωπονικού Πανεπιστημίου τουλάχιστον 1 στους 10 ενηλίκους δεν καλύπτει κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου τις αυξημένες ανάγκες του οργανισμού του για νερό.